朋友们！6 月真的是水果狂欢月了……各种水果都到了最好吃的季节，各地的杏子也开始纷纷到达巅峰期。

今天就很着急地来安利两枚不可错过的优秀品种，产季都特别短，只能卖 5 天！

先说每年的常驻选手：新疆小白杏，第一年吃过之后每年都不舍得错过……肉嫩多汁，而且还有灵魂奶香蜜香！

今年合作的依旧是我们很信任的果园，他们家精选的都是当地的老杏树，且必须自然生长到 8 成熟以上采摘，风味要比别家浓郁很多，小白杏灵魂的奶香蜜香尤其高昂。

划重点：不催熟！

因为我们是果园直发，所以能在树上挂到 8 成熟左右，甜度能到 21（完熟芒果也才 19 啊），而你在水果店买到的很多杏子因为要经过周转，5-6 成熟就得采摘青杏然后人工催到完熟，甜度封顶也就 18 左右，糖化不充分的果肉，也不够多汁不够细嫩 ~

再说另一枚宝藏品种：新疆美人杏。

长得就非常讨喜，光亮的黄皮，晕染着淡淡的胭脂红。

完全不同于小白杏的小而 Q 口感，这一枚果形更大、肉质也是肉眼可见的细嫩，像在吃一颗泡在杏子果酱里的水蜜桃，果肉嫩到能吮着吃。

在红杏这个赛道里，它是我们水果组老大开苏老师心中的 top 选手。

但因为赏味期短、产量少，美人杏不如小白杏好买，水果店 / 生鲜平台都很少见。

而且我们的果园种植 + 筛选标准更高，产量比别的果园低。还好今年提前跟果园打招呼订货，这篇文章才能顺利被大家看到。

也因为严格控产，加上果园位于核心产区新疆哈密四堡镇，光热条件无敌好，所以风味比网上在售的多数美人杏更浓、更甜。

品种信息我们下文细说，先划个重点：

� � 喜欢肉质 Q 弹一点的，选小白杏，98 元 3 斤装；

� � 喜欢更大更多汁像吸一口蜜桃包子的，选美人杏，低至 79 元 2 斤装 ~

依旧是顺丰包邮，把新疆最新鲜的这一口，以最快速度送到大家手上。且价格一点没比生鲜平台贵✌

都是顺丰发货

都只有 5 天产季� �

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89 ￥lPuhg3k9V3U￥:/

我们再来仔细讲讲，这两枚杏子，相比普通杏子，到底好吃在哪？

第一枚

新疆小白杏：

奶香 Q 弹小炮弹

新疆本就以杏子出名，有两千多年历史（《大唐西域记》一书中就有记载龟兹"多梨柰桃杏"，4000 年历史的哈拉墩古墓里都能找出杏核）。

现保留下来的优秀品种有 20 多个，其中最出名就是新疆小白杏：比普通杏子甜 5-7 度，有一丝标志性的奶香蜜香，维吾尔语是"阿克其米西"，意为"白色蜂蜜"。

当地甚至会专门举办"白杏文化节"，足以见得对它的偏爱 ~

这一片全年 3200 小时超长日照，而且在新疆各产区里无霜期最长之一，使小白杏能积累很高的糖分，平均糖度能达到 21 —— 8424 西瓜的 1.5 倍，比完熟芒果还高。（我们的� �）

这一带土地偏碱性，别的树可能适应不了，但杏子树最爱这种土壤了——虽然杏子树在酸性 or 碱性土壤中都能长，但偏碱性土壤中，杏树根部固氮作用更强，根系更发达。

加上灌溉用的天山泉水富含矿物元素，树的营养丰富，结的果子当然饱满好吃了。

而且这家果园蛮难得的是：基本都 8 成熟以上采摘。

很多水果"树上熟"和"人工催熟"的口感区别不大：比如香蕉、牛油果因为完熟后几乎无法运输，能销售的生命期也极短，所以都是早采 + 人工催熟，但也好吃！

而小白杏这种追求极致纤细风味的品种，树上熟和人工催熟区别就大了，心急了早一周采摘，都可能没有那个蜜香那个多汁感——即使买回家放到软也不会有。

所以，由于每颗杏子成熟时间不同，我们选的果园都是人工上树采摘，one by one，不能一竿子打下一大片！！

每颗都会称重，然后经过套袋、装盒、顺丰快递到你手上 ~

哦对，收到手的小白杏，记得放进冰箱冷藏，冰过后简直一秒降温的果汁炸弹，一口神清气爽，梅雨季的福音。

同一箱会有成熟度 8-9 的果子，建议先吃成熟度最高的（皮越黄熟度越高），成熟度低的放个 2 天就也变成甜蜜小炮弹了！

第二枚

新疆美人杏：

多汁嫩滑似奶昔

新疆美人杏是我们水果组老大开苏老师的真爱，去年就想安利给大家，但因上市期太短，还没写完文章就下架了 ......

是的，它不仅稀有到市面上几乎没有平台在卖，而且赏味期极短，只有不到一周的时间。

杏香味巨浓！还有一股特殊的水蜜桃花香，在杏子里相当少见。

果肉细密柔软，入口不用怎么嚼就化成果泥，仿佛在吮吸杏桃混合奶昔！

不是单纯的甜，还有一丝丝梅子的小酸甜，俏皮地平衡甜味，怎么都吃不腻。

比起浓甜炸弹小白杏，它的甜度也不遑多让。

随手一测就是 18、9 的超高糖度，细挑几粒熟透的，最高能达到 23！什么芒果荔枝都没在怕的。

浓 + 甜，跟产地气候有关。

我们的果园来自最核心的产地，新疆哈密四堡镇，这里光照充足、昼夜温差大，杏子能长出饱满的香气和甜度。

� � 全年日照时间在 3300h 以上，要知道新疆整体日照时间算高了（大部分产地平均日照在 3000h 左右），但我们果园也是远超平均的。

� � 昼夜温差能达到 20 来度，比新疆其他杏子产地大概高出 5 度左右。

因此，平均糖度能达到 20！远超一般杏子的 11-13。

加上我们合作的果园控产更严格，丰收的年份亩产只有 1 吨左右，对比其他品种的杏子，亩产能达到 5-6 吨。所以甜度和香气表现，都更优秀。

我们只要大果，贴心地给大家分了两个规格：

自己吃� �3 斤家庭装（约 50 枚），到手 128 元 108 元；

送人更体面� �30 枚精品大果礼盒装（约 2 斤），到手 99 元 79 元。

两枚分外好吃的杏子，只有五天� �

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